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酒文化

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版權說明

發(fā)布日期：2021-11-02

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基本含義：

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。

適用專業(yè)(6)

高職(3):

食品檢驗檢測技術食品營養(yǎng)與檢測-舊護理

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本科(1):

食品營養(yǎng)與健康

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中職(1):

食品安全與檢測技術

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技工(1):

食品加工與檢驗

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適用課程(3)

中醫(yī)學啟蒙之黃帝內(nèi)經(jīng)中華美食酒類鑒賞1

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詳細解釋

                        黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
                    

融入舉例

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適用專業(yè)(6)

適用課程(3)

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