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中國美食文化

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版權說明

發布日期：2021-11-04

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基本含義：

在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

適用專業(4)

高職(2):

食品質量與安全旅游管理

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本科(1):

食品質量與安全

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技工(1):

食品質量與安全

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適用課程(2)

中華美食食品營養學及實驗

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詳細解釋

                        在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
                    

融入舉例

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