《客艙服務(wù)與管理》是空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生必修課程、職業(yè)技能課程，是一門理論與實(shí)操相結(jié)合的課程。課程基于客艙服務(wù)基本工作大流程，針對(duì)空中乘務(wù)員崗位的實(shí)際工作與服務(wù)展開教學(xué)內(nèi)容，是空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生必須掌握和理解的知識(shí)與技能，是擔(dān)任空中乘務(wù)員職業(yè)工作的必備知識(shí)與技能，主要講解空中乘務(wù)員在整個(gè)航班過(guò)程中，包括航班前、航班執(zhí)行過(guò)程中、航班結(jié)束后的服務(wù)與管理工作內(nèi)容。通過(guò)這門課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的溝通能力，高度的崗位責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，熱愛(ài)民航事業(yè)，熱愛(ài)空中乘務(wù)工作。