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什么是水溶性香精？

什么是水溶性香精？

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發(fā)布日期：2023-08-17

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來源：百度百科@藥你知道

簡(jiǎn)介：
水溶性香精是指所用的天然香料和合成香料必須能溶于醇類溶劑中，常用的溶劑為40%~60%的乙醇水溶液，也可以為丙醇、丙二醇、丙三醇等溶劑。水溶性香精廣泛應(yīng)用于果汁、果凍、果醬、冰淇淋、煙草、酒類、香水、花露水等中。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 香料香精技術(shù)與工藝
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適用課程(1)

  • 食用香精調(diào)配技術(shù)
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