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什么是油溶性香精？

什么是油溶性香精？

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發布日期：2023-08-17

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來源：百度百科@藥你知道

簡介：

油溶性香精是由所選用的天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中配制而成的。油性溶劑分為兩類，一類是天然油脂，如花生油、萊子油、芝麻油、橄欖油等；另一類是有機溶劑，如苯甲醇、甘油三乙酸酯等。有些油溶性香精可不外加油性溶劑，由香料本身的互溶性配制而成。

適用專業(1)

高職(1):

香料香精技術與工藝

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適用課程(1)

食用香精調配技術

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